Całuski z ricottą
Tak! To już jutro jest ten dzień! Najsłodszy w całym roku:) Jesteście gotowi na tłusty czwartek? Jeśli nie do końca, to mam dla Was szybką propozycję. Mini pączki z serka ricotta. Są bardzo puszyste, śmiesznie proste i super smaczne. Nie każdy ma czas na smażenie pączków, a całuski są naprawdę ekspresowe.
Składniki:
100 g serka ricotta
1 jajko
40 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżka cukru
olej do smażenia
cukier puder do podania
Wykonanie:
Oddziel białko od żółtka. Serek przełóż do miski, dodaj żółtko, mąkę proszek do pieczenia i cukier. Wymieszaj. Białko lekko ubij i delikatniej wmieszaj do masy. Do garnka wlej olej. Mniej więcej 2 cm. Przy użyciu dwóch łyżek nabieraj masę i wykładaj na rozgrzany olej (możesz formować łyżeczkami podłużne kształty przekładając masę z jednej łyżeczki na drugą). Smaż z obu stron aż będą rumiane. Gdy lekko przestygną posyp cukrem pudrem.
Smacznego!
Inne przepisy tłustoczwartkowe:
Donaty- http://kropla-oliwy.blogspot.com/2014/09/donaty.html
Oponki serowe- http://kropla-oliwy.blogspot.com/2014/02/oponki-serowe.html
Buñuelos- czyli mini pączki- http://kropla-oliwy.blogspot.com/…/bunuelos-czyli-mini-pacz…
Pączki twarogowe- http://kropla-oliwy.blogspot.com/20…/…/paczki-twarogowe.html
Po więcej inspiracji zapraszam na: http://kropla-oliwy.blogspot.com/